Freitag, 5. Oktober 2012

Paleo´s Low Carb Service - kohlenhydratarme Speisen frei Haus in Düsseldorf

Der Lieferservice für Speisen und Getränke ist ein Wachstumsmarkt in Deutschland. Nicht nur die privat bestellte Pizza zur TV-Sofarunde steht hierbei im Mittelpunkt, sondern auch das Foodcatering zum Arbeitsplatz. Ein Trend aus jüngster Zeit: Gesunde Kost frei Haus – als Alternative zu Billigpizza oder Burger.

In Düsseldorf startet jetzt Deutschlands erster Lieferservice für kohlendhydratarme Speisen – da freuen sich auch die Fashionpeople und Models in den Showrooms und Modecentern der NRW-Landeshauptstadt. Was geht? Ab 15. Oktober 2012 liefert Paleo’s sogenannte Low Carb Gerichte direkt ins Büro. 


Hintergrund: „Der übermäßige Konsum von Kohlenhydraten ist der Auslöser für Übergewicht und viele andere Gesellschaftskrankheiten“ – diese These wird kaum noch ein Ernährungswissenschaftler in Frage stellen und immer mehr Menschen widmen sich diesem Thema. Mittlerweile findet man in den Bücherläden ganze Regale gefüllt mit Werken der diversen Experten, die dennoch alle das gleiche Prinzip verkaufen: Wie reduziere ich die bösen (und vor allem die „schlechten“) Kohlenhydrate in meiner täglichen Nahrung?

Eine Ernährungsumstellung in der heimischen Küche ist durchaus machbar. Aber was isst man auf der Arbeit oder außer Haus? Denn selbst der gesunde Biolieferservice liefert nicht immer kohlendhydratfrei. Hier setzt das neue Konzept Paleo’s in Düsseldorf an: mit einem zu 100% kohlenhydratarmen Angebot. Dabei wird zwischen „No Carb“ (0-5% KH) und „Low Carb“ (5-15%KH) unterschieden. 


So hat Paleo’s zum Beispiel eine Pizza entwickelt mit einem Kohlenhydratanteil von unter 15% (im Vergleich zu ca. 55% bei der herkömmlichen Variante). Ein anderes Beispiel sind nahezu kohlenhydratfreie Schafskäse-Gnocchis. 

Paleo’s wurde 2012 gegründet aus einer Kooperation zwischen der Agentur „DCR Hospitality Consult“ und dem Düsseldorfer Gastronomiebetrieb „Das Esszimmer & Leib und Seele Catering“. Es ist der erste reine Low Carb Delivery Service in Deutschland. Bestellt werden können die gesunden Speisen unter www.paleo-wellfood.de. Ausgeliefert wird im gesamten Stadtgebiet Düsseldorf. Für 2013/14 plant DCR Hospitality Consult bereits die nächsten Standorte in Frankfurt und München.

Weitere Informationen zu Paleo’s unter www.paleo-wellfood.de.


Oktober 2012. Ludmila Rusch/Redaktion LAURUS Magazin

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